Пожалуй, сложно отыскать более традиционную и притягательную кухню, чем кухня народа Японии. Первое, что рождается в воображении при этих словах, — конечно же, пробуждающие аппетит суши или роллы, традиционно к которым идут соевый соус, васаби и молодой имбирь. Также не следует забывать о любви японцев к разного рода лапше: здесь и сомен из пшеничной муки, и соба из гречневой, и прозрачная харусаме из машевого крахмала. Не описать кухню Японии и без риса — это основа всего питания. Ресторан Тапчан поможет вам погрузиться в мир жителей этой необыкновенной страны, для которых ценность еды заключается не только в насыщении тела: она должна наполнить и внутренний мир человека.